Đăng ngày: 05 09, 2023
Danh mục: Ẩm thực Việt Nam, Du lịch Đà Lạt
Đặc sản Đà Lạt thì kể tới mai cũng chẳng hết. Bạn có thể khám phá cả một kho tàng ẩm thực khi du lịch tại thành phố này. Cùng Như Ngọc điểm qua một vài món đặc sản khiến bạn chắc chắn trở lại lần nữa.
Lẩu Bò Tơ Atiso – đặc sản ở Đà Lạt ngàn hoa
Ẩm thực của thành phố Đà Lạt thì chắc chắn không thể thiếu đặc sản atiso. Đây là loại cây được trồng khá phổ biến ở Đà Lạt. Bởi thành phần dinh dưỡng bên trong atiso, nó thường được dùng trong các món canh hầm hoặc lẩu.
Trong cái tiết trời se lạnh mà được nếm một chút lẩu bò atiso thì còn gì bằng! Lẩu bò kèm atiso mang theo một vị thanh ngọt rất riêng. Tất cả các nguyên liệu đều mang đậm hơi thở Đà Lạt giúp bạn thư giãn sau ngày dài mệt mỏi.
Bánh ướt lòng gà
Bánh ướt lòng gà từ lâu đã là món ăn tiêu biểu đại diện cho Đà Lạt. Món ăn này là kết quả của sự sáng tạo trong ẩm thực. Hương vị độc đáo của bánh ướt cùng thịt và lòng gà tạo nên vị béo ngậy và cực kỳ thơm ngọt. Đặc biệt vị ngọt hòa cùng sự cay nồng của nước chấm chắc chắn tạo nên một bữa tiệc vị giác bên trong khoang miệng.
Cho tới nay, ít có nơi nào có thể mô phỏng lại vị lạ miệng mà cuốn hút như bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt. Các bạn nhất định phải thêm món này vào danh sách món cần ăn tại Đà Lạt nhé!
Cơm niêu Đà Lạt
Nhiều bạn trẻ có thể cảm thấy khá lạ lẫm với món ăn này, song đây đích thực là một mỹ vị nhân gian được ưa chuộng tại các nhà hàng. Ngày nay bạn sẽ ít bắt gặp người dân nấu cơm niêu. Món ăn này dần bị mai một và chỉ được phần nào lưu giữ tại các nhà hàng cơm niêu.
Gạo sau khi vo sạch được mang đi nấu chín trong nồi đất. Cơm niêu được nấu bởi nồi đất vừa đảm bảo được độ mềm xốp nhưng vẫn có một lớp cơm cháy giòn tan bên ngoài. Món cơm này được ăn chung với các món ăn dân dã quen thuộc như các món cá kho tộ, thịt luộc mắm tôm,…
Bánh Căn Đà Lạt
Đố bạn tìm được món bánh căn nào mà giống với món bánh căn Đà Lạt. Dù chỉ được bày bán trong các hàng quán nhỏ nhưng sức hút của món ăn này quả là không thể chối từ.
Bánh căn nóng hổi vừa được ra lò, vỏ bánh giòn giòn phía dưới là nhân trứng thơm béo ngậy. Nước mắm chua ngọt thi thoảng có nơi dùng kèm xoài bào sợi làm dậy mùi. Đừng quên cắn ngập một miếng xíu mại để cảm nhận sự hòa trộn các hương vị.
Không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, thưởng thức bánh căn là một trải nghiệm quý giá đòi hỏi người thực khách phải kiên nhẫn chờ đợi để nếm thử món bánh ngon tuyệt này.
Trên đây mới chỉ là 3 trong số hằng hà sa số các món ăn cực phẩm khiến người khác phải quay lại để thưởng thức. Đừng quên tham khảo các bài viết cùng chuyên mục khám phá ẩm thực của Cơm niêu Như Ngọc bạn nhé!