Đăng ngày: 23 09, 2023
Danh mục: Cơm niêu Như Ngọc
Catering service vẫn còn là khái niệm khá mới đối với thị trường Việt Nam. Mặc dù diễn ra thường xuyên tại các nhà hàng khách sạn, khá ít người có thể nhận ra hình thức dịch vụ này. Cùng Cơm niêu Như Ngọc khám phá về dịch vụ Catering qua bài viết sau:
1. Catering là gì?
Dịch vụ catering được hiểu đơn giản là dịch vụ ăn uống, phục vụ theo nhu cầu của một nhóm khách. Khái niệm này bắt nguồn tại một số các nhà hàng lớn. Sau đó nó nhanh chóng phát triển mạnh mẽ và có xu hướng ngày càng phổ biến trong cuộc sống hiện nay.
Catering không chỉ bao gồm phục vụ món ăn, dịch vụ còn bao gồm các khâu trang trí, tư vấn menu, set bàn hay thậm chí đảm nhiệm phần âm thanh ánh sáng và lau dọn vệ sinh.
Ngày nay hình thức catering còn được phát triển rộng hơn thành tiệc lưu động tại nhà. Đây cũng là một trong những hình thức catering được ưa chuộng nhất.
2. Sự phát triển của dịch vụ catering tại Việt Nam
Mặc dù mới được biết đến gần đây, nhưng không thể phủ nhận được sức hút của dịch vụ catering tại Việt Nam. Nhiều công ty, tổ chức, cá nhân chọn loại hình dịch vụ này để mang lại trải nghiệm tiệc tuyệt vời nhất.
Thông thường các bữa tiệc catering lưu động đều tổ chức tại các khách sạn, nhà hàng hoặc tại gia, tại công ty tùy theo sở thích và nhu cầu của khách hàng. Ngoài ra một số tiệc còn có thể được tổ chức tại các resort, hồ bơi, bãi biển. Tiệc Catering được áp dụng cho hàng loạt các sự kiện, bữa tiệc lớn nhỏ chẳng hạn như cưới hỏi, thôi nôi, sinh nhật, tiệc công ty, tiệc khai trương,...
3. Các loại hình catering service phổ biến?
Tiệc Catering có thể phân biệt dựa vào địa điểm bố trí tiệc bao gồm tiệc inside catering và outside catering.
3.1 Inside Catering Service
Inside Catering là dạng tiệc được tổ chức tại khuôn viên nhà hàng và khách sạn. Thông thường không gian tiệc là khu vực tách biệt dành riêng cho tổ chức tiệc của các nhà hàng. Các bữa tiệc này thường riêng tư và tận dụng được không gian sang trọng của nhà hàng làm tăng tính thẩm mỹ cho bữa tiệc.
3.2 Dịch vụ outside catering
Nếu bạn thích không gian tiệc ngoài trời hoặc tại khuôn viên nhà mình thì cũng có thể sử dụng dịch vụ outside catering. Hình thức đặt tiệc này phức tạp hơn và đòi hỏi đơn vị tổ chức phải chuẩn bị kế hoạch, vật tư, cũng như đội ngũ nhân sự để địa điểm tiệc. Ngoài ra các yếu tố khách quan như địa hình, thời tiết cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng tiệc.
Nắm bắt xu hướng phát triển của dịch vụ catering, nhà hàng Cơm niêu Như Ngọc cung cấp hàng loạt các gói dịch vụ catering tại nhà hàng và tại gia cực kì hấp dẫn. Tham khảo các dịch vụ đặt tiệc của nhà hàng tại website chính thức bạn nhé.